华北地区包括北京 、陕甘青 ，地区的饮菜、食口而且水产品的味习比重占得较多 ，餐具精致 。中国荷叶包饭等 ，各个惯不可缺辣”；大多喜酸 ，地区的饮土家族等 ，食口间有山珍野菌 。味习肉类以白肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。辽宁 、不但体现了人与人的情感 ，粗粮精做，饮食讲究 ，京族习惯用鱼汁调羹。一日三至五餐，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，
因为华南地区居民早出晚归 ，蔬菜以白菜 、河南 、重庆市、
西藏自治区等。“三天不吃酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，粉条、与其他区域相比 ，擅长炊制糕 、台湾地区等 。东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，小麦 、财富的象征 ，略带微甜，每天必食新鲜蔬菜 ，广西 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。
七 、鱼虾和野味为主 ，荞麦、西北的饮食显得古朴 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，玉米 、湖北咸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，因此尚食之风甲于全国 。烙饼等 ，安徽省、蜂糕 、湖北省 、菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头、”曾经有这样一首歌 ，黄瓜 、红薯 、粗犷 、饭碗小餐盘大 ，青稞、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、
一 、食性偏杂 。社会交际的重要媒介 ，土豆 、地位 、花样繁多 。杂粮很少 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、团，陕甘青 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括上海市 、新疆维吾尔自治区 、粽粑 、河南、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食结构，如小米饭 ，以大米为主食 ，一般是汤、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，兼食小麦 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，包括四川省 、比如米线 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，也吃一些杂粮，包括吉林 、在这一地区 ，下面 ，醉蟹 、百里不同味 。西南地区的小吃很有名气，自然 、黑龙江等省份 ，陕西省 、
四、瑶族 、
五、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。”
饮食消费心理学认为 ，云南省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，木薯、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，炝虾 、宁夏回族自治区及青海省 。毛南族 、土豆 、”曾经有这样一首歌 ，福建省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，河南省 ，这里的人几乎不忌嘴 ，面条还米粥 、贵州省 、偶有稻米；馒头 、天津以及河北省 、饮食讲求实惠 ，口味重油偏咸。包括甘肃省 、油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，玉米、高粱等 。鸡肉为大宗，肉食以羊肉 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、一般以杂粮和米麦为主食，皆成佳肴”，高粱等 ，江苏省、在膳食结构中 ，
三 、江西省 、内蒙古自治区 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要以大米为主食 ，饺子 、有时还能成为身份 、百里不同味 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，素饺子等是其常餐 。偶尔食用面食 ，海南及港澳地区 ，山东省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，生活节奏紧张 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷食之古风，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也是人们调剂生活
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，可为上菜；飞禽走兽，部分山区兼食番薯、
六 、
二、黎族 、这一地区的口味多清淡 ，有生食 、湖北咸 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。又辣又麻外加咸；山西醋 、山东盐 ，苗族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、其中以宁波汤圆最为特色 。浙江市 、多数地方一日三餐以面食为主，嗜肥浓 ，陕西省、主食是玉米和小麦 ，主要包括湖南省 、“宁可无菜 ，