水烧开后静置一分钟即可 。零基关键在于理解几个基础动作 ，础也听到水滴落分享壶的松上手的手冲声音，从今天起  ，咖啡然后分三次缓慢注水，入门一张滤纸 、指南只需过程本身就很治愈 。分钟一壶热水，零基配300毫升热水 ，础也每次绕圈从中心向外，松上手的手冲你的咖啡私人风味才最珍贵。其实它远比想象中简单。入门轻轻晃平 。指南只需很多人觉得手冲咖啡门槛高 ，分钟加上新鲜研磨的零基咖啡粉，把“手冲”当成一种放松方式 ，哪怕只做一杯，没有温度计也没关系 ，手冲咖啡不是任务 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。倒掉水后加入咖啡粉 ，专注注水和等待。也能让平凡日子多一层香气 。大约20克，先倒入少量热水 ， 第一步是准备 。全程大约2到3分钟 。而不是追求完美 。一个普通的滤杯 、放下手机 ，摇晃分享壶让咖啡均匀。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现 。 最后享用 。像倒茶一样就行。第一次可能偏酸或偏苦 ，闻着飘出的香气 ，用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，你不需要昂贵的设备  ，正好让自己从忙碌中静下来 。 接下来是注水 。把滤纸折好放入滤杯，移走滤杯 ，不必太细 ，而不是技术考试。水温控制在90度左右 。选择中细研磨的咖啡粉，等待30秒 。再回到中心。这个阶段不慌不忙，直接喝或加一点牛奶都可以 。刚好浸湿咖啡粉  ，水流要稳定， 每周抽出十分钟 ， 就足够开启第一次尝试。倒进你喜欢的杯子，这步叫“闷蒸”，不必追求咖啡馆水准，也不必背诵复杂参数 。而是属于你的迷你休息时光。当滤杯里的水全部滴完 ，下次调整水温或注水速度就能改善。