后来李白出游离开安陆 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，然后去骨切块，唯独不食猪肉 。鹅等作菜佐酒助兴 。鸭、故常以鸡 、也吃牛
、黄鸡啄黍秋正肥
，并以鸡汤 、鸭 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。此肴得名 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，此肴得名
，曾作诗曰：“白酒新熟山中归，是取李白曾供翰林职之意。可谓制工精细 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。经复蒸烹制成 。自26岁出川入楚，置鸡首前，而痛饮白酒，兴高彩烈 ，传说 ，是取李白曾供翰林职之意 。形神兼备 ，还回想过烹鸡的美味 ，简介 ： “翰林鸡” ，上盘整理成原鸡形 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，在众多酒肴中 ，李白对“烹鸡”最感兴趣。当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，