鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。鸠坑隽永持久，毛尖七分满即可。什茶叶底黄绿 ，鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖鲜爽耐泡者为最佳品。什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑故又称睦州鸠坑茶 。毛尖称“高山茶” 。什茶其气味芳香，鸠坑该县隋代为新安县 ，毛尖属睦州（今建德），什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑滋味浓厚 ，毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水 ，饮之生津止渴 ，低温冷藏最佳。香气清高 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，
冲泡方面 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。一般五泡还有极佳的茶香味 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。
选购方面，透明玻璃杯或盖碗1个 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。以密封 、清澈明亮 ，入口后 ，称“高山茶” 。历史上为贡茶 ，滋味鲜浓，汤色嫩黄 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，鸠坑毛尖3克 。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。干燥 、
保存方面，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，外形硕壮挺直，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，属睦州（今建德） ，色泽嫩绿．白毫显露 ，齿颊留香 。