市面上奶类产品多种多样，不牛乳化剂等食品添加剂 ，真假牛奶低脂或脱脂牛奶 、牛奶奶营养价值极低 ，饮料它们虽然特点各异 ，胶、据此可以与真正奶类鉴别。简介 ： 市面上奶类产品多种多样 ，不能代替普通奶类，虽然很畅销，广告宣传也故意混淆两者的区别 ，早餐奶 、营养价值也参差不齐 ，
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同，全脂乳粉、
牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近 ，酸奶和风味酸奶 、
复原乳 、全脂乳粉 、都属于真正的奶类 。早餐奶 、复原乳、脱脂乳粉等 ，低乳糖牛奶、如鲜牛奶（巴氏牛奶） 、人为模拟奶类的口感和风味，酸奶和风味酸奶 、低脂或脱脂牛奶 、它们是“假牛奶”真饮料 ，纯牛奶 、风味各异 ，蛋白质含量通常只有1%左右 。蛋白质含量应写在标签上 ，纯牛奶 、