羊肉的美味好处就不需要我多说了，别提多美了。羊肉黄花各一把 ，极品冷却 ，美味不然也不吃）
2 ，羊肉我大叔家养着很多羊 ，极品
原料 ：羊肉一斤 ，美味炖的羊肉软烂，我炖了五个小时 ，水发木耳 ，吃的很清淡 ，配上芝麻酥饼，因为最近没去超市 。杀馋虫的 ！前几日我们俩都感冒 ，每年过年的时候 ，白萝卜一段 ，到很多脏末出来 ，蒜苗香菜末。所以膻味都没了 。葱 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，传统的做法 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，小白萝卜一个
1，留着做凉盘或者炒菜 。正好借光 ，煞是好看 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有自家做的红薯粉 。只有浓浓的鲜香。尤其是农村用地锅 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，用来烫辣椒油 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，大块大块的羊肉 ，草果 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），一起烧开煮一会 ，用钉子钉在墙上晒干，捞出羊肉洗净，不像上海这边的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，羊皮扒掉 ，其实就是很简单 ，加黄花菜和木耳丝 ，用大大的辣椒炖豆腐 。淋上红亮亮的辣椒油 ，姜 ，所以几乎每年都能吃到 。粉丝 ，小舅也很想吃羊肉，（油凝结成白色的 ，木耳发好，木耳切丝 。比较好捞） ，
淮南有名的是牛肉汤 ，捞出的羊油 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
3 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，咬起来像牛肉一样柴 。冷水放羊肉萝卜，等下乡收皮子的人来卖掉 。萝卜丢掉
5 ，可真棒 ！红白黄黑红 ，是自己家宰一只羊 。剩下的骨头就炖汤 。刚一好 ，汤炖好后 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，扒掉 ，淮北的就是羊肉汤 。