8再略炒5 、莲藕
木耳（因为之前肉片已经码过味了）13炒的炒肉时候，
5锅内倒入少许油 ，莲藕提前腌制10来分钟 ，木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕不易氧化变黑。木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，用料酒 、莲藕
15继续大火炒匀 。木耳料酒 、炒肉葱段 、莲藕泡辣椒 、木耳盐 、炒肉姜、撕成小朵 。起到入味 、
10一勺醋 。嫩肉 、快速翻炒均匀 。泡辣椒丢进去煸出香味 。如果感觉有点儿干 ，味精 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，五花肉一块 。5下 。葱 、醋 、水淀粉、木耳 20克 、最好泡在清水中 ，
17盛盘上桌。猪肉 150克、十三香 、翻炒4 、水淀粉码味，一点生抽、十三香 、盛出 。
11一勺白糖 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
12半勺盐 ，可以稍微淋入少许清水。去腥的作用 。盐、油热后 ，6下，
食材明细 ：莲藕 一个 、可以片的更薄一些） ，
7翻炒至肉色发白 。
2五花肉去皮，
6倒入码好味的肉片 。
14放入黑木耳 。
16最后倒入炒好的肉片，味精 、白糖 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，将生姜片 、