3 、味肉
5 、荤腐
7 、竹红
2 、烧肉白酒 ，用最焖15秒钟左右，简单
调料 ：盐，出美
主料：泡发的味肉腐竹 ，拌匀 ，荤腐腐竹提前泡发好 ，竹红临出锅可以放点鸡精调味 ，烧肉不时地翻动 ，用最甜糯米酒 ，下了酒后 ，
6、
9 、再焖个20-30分钟 ，五花肉焖煮到八分熟，肥肉出油 。鸡精 。
8 、洒盐 ，炒锅放少许油，直至汤汁十分浓稠即可 ，
下老抽炒匀 ，用一小勺盐即可 。转小火焖煮。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，烧热，做法 ：
1 、切成段 。下五花肉爆 。再放水没过肉块。炒匀 ，然后开盖 ，下腐竹 ，750-1000克五花肉 ，大概30分钟左右 ，继续小火焖煮 。
4 、直到表面微焦、也可不放 。将多余的油倒出，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。老抽 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，转大火收汁 。五花肉切块 ，