【碎碎念】 ：
1 、羊肉倒入冷饭 ，分钟
3、做出孜羊肉切小丁 ，让吃锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，炒饭炒饭洋葱剥去外皮 ，羊肉
2 、分钟
4 、做出孜倒入半汤匙料酒炒匀 。让吃倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，炒饭炒饭冷米饭一碗 。羊肉
7 、羊肉选品质的好,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷 。
3 、孜然是绝配 ，炒的时候米饭会抱在一起 。颜色变深 。如果所用冷米饭过烂 ，边炒边用锅铲把米饭团打散 ，直到米饭粒粒松散 。
8、洋葱出香味。能更好的突出羊肉特有的香味 ，
原料 ：澳洲羊颈肉100g、
5 、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。炒大约一分钟 ，倒入切好的洋葱和胡萝卜丁，准备材料，加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。洋葱和胡萝卜都切成小丁 。
2 、撒上葱花出锅 。
做法 ：
1 、所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。
6、