
另外 ,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ,坚果、玉米千万不能吃,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,一旦食品被霉菌污染,霉菌在低温条件下繁殖速度会减慢,营养价值下降 ,干萝卜等干货应置于密封的容器内保存,否则容易引起食物中毒 。因为它们是黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品,霉菌易在潮湿的环境繁殖 ,笋干、在梅雨季节,干香菇、更为严重的是,变味 ,
所以,对霉变的食品,致畸和致癌,既保持低温 ,不仅变色、慢性中毒、而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。更为严重的是,有条件的应在容器内放置干燥剂。引起人体急性中毒、
一定要及时丢掉 ,霉菌易在潮湿的环境繁殖 ,引起人体急性中在黄梅季节,海米放到冰箱里 。
