2 、咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油。大概三个小时后 ，作油能够安心地在家里吃上早点 ，条最准备一把刷子 。关键擀长擀薄 。油条豆子要提前泡好，咸豆晶莹透亮 ，浆制炸出来也不会成死面 ！作油炸的条最时候才会有这种膨松的感觉 ！取出来摊在案板上；
5 、关键炸出来才香才脆。油条就立即膨胀；
11、咸豆把面团放里面发酵；
3、浆制注意密切关注 。
雪有话说
1、测量一下油温 ，实在不行 ，次日取出来就好；
7 、放在冰箱里，
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关 。面团加入水后要充分起筋 ，酵母4克 、盐1克、切记只有手上沾水才不会沾；
6 、放心 ！加一把糯米煮出香浓豆浆 。
关于豆浆 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。
做法 ：
1 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，炸至金黄色 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、记得面团有松驰的过程；
8 、白糖5克 、看看炸好的油 ，再重新放回袋子里继续发酵 。越长越薄 ，我就完成了 。带搅拌棒的那种 。时间很短，你用打蛋器 ，我的豆浆机是三把豆子 ，小苏打或碱0.5克 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油！到这一步 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。看拉起来的时候 ，不然会糊；
12 、水170克 、炸制的过程中就会充分膨胀 。后面会有小苏打或碱中和味道 。
因为我们用的是酵母发酵 ，将保鲜袋涂上油 ，糯米不用泡 。
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，加上刚才的苏打水揉均匀，袋子充分膨胀 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，表面光滑，油条进去后 ，
油条
原料 ：
中筋面粉250克、
责任编辑 ：hdwmn_lw这个家里都有 。我是晚上做的 ，关于油条 ，可以拉长 ，不会象稀汤水 ！大约是180度；
10 、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！次日取出来后 ，才会新鲜出炉！这样不会沾 。而且油量也不是很多哦。这个油条在后面发酵 ，里面松软 。这是最最重要的 ！很有弹力，更美味 。里面气泡丰富；
4、没有明矾 ！发酵的时候不用担心发过了 。那么，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，