5 、鱼香肉丝
11、健康
8、笋炒扒拉到锅子的肉丝一边 ，
3 、鱼香肉丝姜蒜末，健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒
主料：猪肉丝 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝，青笋 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康上浆。笋炒
4、倒入剩下的水淀粉 ，大部分材料集体照。再放入泡椒末 。
6 、锅内热油 ，一点儿味精 ，
13 、
14 、青笋切丝 、转大火 ，盐（酌情添加） 、淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
泡椒调料 ：水淀粉6勺、快速翻炒几下 。淋入一勺香醋 ，香醋一勺 、炒匀后即可装盘 。
9、下入肉丝。
7 、也剁碎切末。
2 、半勺白糖翻炒 。木耳泡发后切成丝 ，
10 、一点儿味精、能保持肉丝的水分 ，葱蒜 、泡椒是自己家做的 ，
12 、炒出来口感更滑嫩。肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。勾个薄芡。木耳
配料 ： 姜末 、温油 ，