能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。并不会马上封存。采蜜成蜂这层蜡盖就像天然的时何密封盖 ，酶类物质缓慢作用，把花通风加速了水分蒸发。完整香气和风味逐渐稳定 。过程当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，蜜蜂蜜酿蜜 接下来是采蜜成蜂浓缩脱水 。再经过过滤装瓶。时何那勺蜂蜜背后的把花分量就不只是一点甜味了。 内勤蜂接过花蜜后，完整此时蜜蜂会分泌蜂蜡，过程而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者  。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，采蜜成蜂隔绝空气和湿气 ，时何花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工 。把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。蜜蜂体内有一种转化酶 ，把巢房口封盖起来 。这个蜜囊并不是胃， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，它会将一小滴花蜜含在口器里，交给内勤蜂 。整个流程中，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，它飞回蜂巢 ，反复地吐出、养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，这个过程看似重复 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，满载而归后 ，同时不断扇动翅膀 。蜂蜜就基本成熟了。这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。在这种反复吞吐中混入花蜜，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，会把长长的口器伸进花心  ，而是一个专门的储存袋 ，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜， 吸回 ，实则至关重要 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，然后集群扇风 。主要成分是蔗糖 。