2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉生抽5克 、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜、节后解腻香油20克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉
原料：黄瓜两根 、拌黄胡椒粉适量 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀 ，菜凉鸡精 、拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条
菜凉生抽5克 、香油20克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，白糖两大勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克、拌匀，鸡精 、蒜末置于一透明大碗中 ，镇江香醋30克、