5.将袋子扎紧，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介 ： 一般来说 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭大料 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。五香粉。腌制装入塑料袋 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制
咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，桂皮 、食用时应煮熟。晾干 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋
、盐 。水开后晾凉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法
。茴香 、封坛 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐， &nb
一般来说 ，密封放置30天左右即可。盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制太久则过咸 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
2.黄泥加水调成糊状 。黄泥、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，料酒 、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。