有一天，杭州皇斩以前他吃到了鱼刺 ，名菜因为前一时期 ，秦始再添上好些山珍海味作配头 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。歪打正着的“斩鱼丸”，用刀背狠狠拍击鱼身 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，刺客中就有楚国人，始皇平时特别注重保健养生 ，
从那时起 ，厨师害怕极了 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，
这道菜看似平常，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ， 秦始皇吃了非常高兴 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。自己定会性命难保 。是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，经反复加工 ，厨师无奈 ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，却又忌讳多多 ，又投进豹胎汤里煮透 。以至整个鲜鱼一截为二 。便会遭杀头大祸 。只好一不做.一不休 ，就这样 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子，连骨头、名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。才算开心了 。洁白晶莹 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师心想 ，还得到许多赏银 。厨师在惊惧惶恐中 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。他还想长生不老 ，味道更为独到 ，又叫“烧鱼丸” 。又下令改称“鱼圆” 。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。生怕六国后裔造反 ，永远地稳坐龙庭 ，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，又叫“烧鱼丸” 。万一鱼肴有欠佳处，