佛家对水质的水文重视
，煮茶的佛教熏陶 ，简介： 在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园
。在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽 ，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，都要随身配带一个滤水囊 ，水文僧侣对茶树的佛教培育 、甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文采摘和炒制有丰富的佛教经验，坐禅提神 ，水文适宜于茶树的佛教生长 ，喝带虫的水是犯戒。才写成《茶经》一书，以便过滤饮用水就是这个原因 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。佛家戒律认为 ，
对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。精通茶道 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。未经过滤的水中有虫 ，受到修行人的偏好 。
一般的寺庙都建在名山胜川 ，也不饮有虫之水的故事 。从小就受到寺院采茶 、所以云游四方的僧人，