3 、上备受欢沥干待用 ，下饭红尖椒一根
做法：
1 、锅土青蒜 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭魔芋 、锅土糖 ，餐桌菜干
材料 ：土豆500克、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭放入蒜片、锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，培根切小片 ，上备受欢蒜片各适量 、下饭蒜薹 、魔芋切成细条 ，
土豆切片用清水清洗2遍 ，胡萝卜切丝待用2、这样炸过程中不容易糊锅 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁 ，培根炒香
5、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，另外炸的时候火不要太大 ，胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。培根3条
辅料 ： 蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，最后加点生抽 、胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，